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La pratique du maltage |
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| Auteur | Lévy, Lucien | |
| Editeur | G. Carré et C. Naud (Paris) | |
| URI | http://hdl.handle.net/1908/4564 | |
| Droits | domaine public | |
| Date | 1899 | |
| Format | 1 vol. (248 p.) : ill. ; 22 cm | |
| Description | leçons professées en 1897-1898 à l'Institut des fermentations de l'Université nouvelle de Bruxelles | |
| Sujet | Malt | |
| Provenance | Lilliad - Université de Lille - Sciences et technologies | |
Fichiers dans ce document
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